Dijaki (BIC Ljubljana) - program živilsko-prehranski tehnik, Erasmus+ Severna Makedonija 2025

 Pozdravljeni, danes smo se že zelo zgodaj,ob 2.00 zjutraj, odpravili na pot proti Grčiji. Pot se je nekoliko podaljšala zaradi velike gneče na meji. Približno ob 10.00 smo prispeli na grško obalo. Najprej smo se odpravili na eno dobro kavo, nato pa skok v morje. Po kopanju smo odšli jest tradicionalno grško hrano- Gyros. Bilo je odlično. Nato smo se še enkrat malo osvežili v morju, obiskali tržnico,  kjer so prodajali različne spominke. Nato smo se odpravili le še nazaj do Makedonije, ter se vsi utrujeni odpravili spat . 

  Danes smo se zjutraj zbudili res zgodaj, saj smo se vsi skupaj odpravili na ekskurzijo po vzhodnem delu Makedonije. Že med vožnjo smo bili navdušeni, ker se je pokrajina spreminjala iz hribov v prostrana polja, mi pa smo se zabavali, klepetali in poslušali glasbo na avtobusu. Prva postaja je bila Strumica, kjer smo se najprej sprehodili po mestnem središču in si ogledali cerkev sv. Cirila in Metoda. Potem smo odšli do slapov Koleshino in Smolare – tam je bilo res noro! Slapovi so ogromni, voda glasno buči, okoli pa je polno zelenja. Narava je bila tam res čudovita, zato smo čez cel dan naredili tudi veliko fotografij. Nato smo se odpravili v mesto Štip, kjer smo se povzpeli na trdnjavo Isar. Hoja do vrha je bila malo naporna, ampak razgled je bil vreden vsakega koraka – videli smo celo mesto in reko Bregalnico, ki teče spodaj. Profesorica nam je razlagala zgodbe o zgodovini Štipa, mi pa smo si predstavljal, kako je bilo tukaj včasih. Po ogledu smo imeli še čas za sprehod po stari...

 Pozdravljeni, V petek smo dijaki odšli na delovno prakso v podjetje Vincinni, kjer izdelujejo najrazličnejše slaščičarske izdelke – od piškotov do tort. Zjutraj so nam razložili, kako poteka proizvodnja, nato pa smo si lahko ogledali stroje in procese od tehtanja sestavin do pakiranja. Posebej zanimivo je bilo videti, kako natančno morajo upoštevati HACCP sistem, ki določa stroga higienska pravila za varnost hrane – morali smo si razkužiti roke, nositi zaščitne kape in halje ter paziti na čistočo v delovnem prostoru. Okoli 14. ure smo se vrnili nazaj in se malo rekreirali: nekateri smo šli v mestni bazen, drugi pa v fitnes, da smo se po napornem dopoldnevu sprostili. Zvečer smo se odpravili malo nakupovati po tržnicah, kjer smo na številnih stojnicah našli res poceni stvari in uživali v vzdušju. Dan je bil tudi nekoliko čustven, saj smo se zjutraj poslovili od profesorja, ki je moral oditi, popoldne pa se nam je pridružila profesorica, s katero smo zvečer odšli na pico v center – ...

Pozdravljeni! Dan smo ponovno začeli z obiskom tovarne Vincinni, kjer smo izdelovali kokosove ploščice oblite s čokolado. Zaradi prehude vročine smo se šli popoldan osvežit v bazen, za večerjo pa smo obiskali restavracijo Diste, kjer smo že stalni gostje. Pred spanjem smo se še podružili v hotelski sobi in se pripravili za naslednji dan. 

 Pozdravljena draga družba, danes smo se zgodaj zbudili z vonjem kave in polni navdusenja za danasnjo praktično spoznavanje. Trajče nam je najprej kazal študije o hranilnih vrednostih potem pa smo šli delati senzorično analizo za rolade iz marelic in kakava. Potem pa smo še spoznali proizvodnjo čokolado in nakoncu naredili ter okrasili še našo! Ko smo prispeli nazaj v Vinico smo šli v fitnes potem pa smo se sproščali v mestnem bazenu. Za večerjo smo skupaj skuhali makarone z bolonjez omako, ki so bili okusni. 

Zdravo, danes smo imeli zelo zanimiv in pester dan v Makedoniji. Dopoldne smo obiskali podjetje Makprogres (Vincinni), kjer smo spoznali njihovo delo, si ogledali proizvodnjo in opravili nekaj osnovnih analiz. Bilo je res zanimivo videti, kako vse poteka v praksi. Po obisku smo se vrnili v hotel, kjer smo imeli čas za počitek. Zvečer smo se odpravili na okusno večerjo v lokalno restavracijo, kjer smo poskusili nekaj tradicionalnih makedonskih jedi. Na koncu dneva smo se še sprostili v hotelskem spa-ju, kar je bilo res super po dolgem dnevu. Za nami je dan poln novih znanj, dobre hrane in prijetnega razvajanja. Se beremo jutri:)

pozdravljeni, vsi bralci Danes je za nami dolg dan. Dan se je  začel že  ob 8.00uri zjutraj, ko smo vsi polni energije vstali iz nasih postelj in se tokrat ne odpravili v šolske klopi, temveč na let v Severno Makedonijo. Ob 13.35 uri smo imeli let iz Brnika , kjer smo po dobri uri in pol pristali v Skoplju. Tam se je nato zadeva veliko bolj hitro odvila, kjer smo z kovcki odpravili do kombija, ki nas je odpeljal do mesta bivališča v Vinici. Okolje v Vinici nas je precej presenetilo, saj ni veliko narave in zelenja kakor v domovini Sloveniji. Hotel je na izjemnem levelu, ponuja tudi velio prostorov kot so fitnes in spa. Sobe so lepo urejene in čiste. V večernih urah smo tako odšli z praznimi želodci na pravo mastno makedonsko večerjo. večer se je zaključil mirno in hitro , kjer smo se vsak na koncu zavili v hotelske rjuhe in zaspali.